În 2020, primul an al pandemiei COVID-19, în UE s-au irosit aproximativ 127 de kilograme de alimente pe cap de locuitor, arată datele unui Eurostat.
De asemenea, gospodăriile au generat 55% din deșeurile alimentare, reprezentând 70 kg pe cap de locuitor. Restul de 45 % au fost deșeuri generate în partea superioară a lanțului de aprovizionare cu alimente.
Combaterea risipei alimentare de către consumatori rămâne o provocare atât în UE, cât și la nivel mondial. Cantitatea de deșeuri alimentare din gospodării este de aproape două ori mai mare decât cantitatea de deșeuri alimentare provenite din sectoarele de producție primară și de fabricare a produselor alimentare și a băuturilor.
Restaurantele au reprezentat 12 kg de deșeuri alimentare pe cap de locuitor (9%), în timp ce comerțul cu amănuntul și alte forme de distribuție de alimente a fost sectorul cu cea mai mică cantitate de deșeuri alimentare (9 kg; 7%); cu toate acestea, impactul blocării COVID-19 asupra acestor două sectoare este încă în curs de analiză.
